Mocktail au litchi et à la tisane de Rose

PRÉPARATION : 10 minutes

TEMPS D’INFUSION : 10 minutes 

TEMPS DE REPOS : 30 minutes 

TEMPS TOTAL : 50 minutes 

 

RENDEMENTS : 1 litre (4 tasse) PORTIONS: 4 À 8 PORTIONS | DONNE : 4 grands verres ou 6 à 8 flûtes à champagne

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Ingrédients

 

  • 300 ml de jus de canneberge blanche

  • 1 sachet de tisane de Rose FloralTea (ou 3g de sa version en vrac dans un infuseur)

  • 430 ml (1 ¾ tasse) de cidre pétillant (avec ou sans alcool)

  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop de litchi d’une conserve de (560 ml)

  • Glaçons, litchis et boutons de rose pour la décoration (facultatif

 

Préparation

  1. Dans un petit chaudron, porter à ébullition le jus de canneberge. Mettre le sachet de tisane dans le liquide chaud. Retirer le chaudron du feu, couvrir et laisser infuser 10 minutes. Retirer le sachet (le garder pour une à trois autres infusions) et faire refroidir l’infusion au réfrigérateur pour environ 30 minutes.

  2. Dans un pichet, mélanger l’infusion de jus de canneberge à la tisane de Rose, le cidre pétillant et le sirop de litchi. Votre mocktail est prêt !

  3. Servir dans des grands verres, des coupes à vin ou des flûtes à champagne.

 

Savourez! C’est divinement rafraîchissant, unique et délicieux!  

La première fois que j’ai goûté à la tisane de Rose de FloralTea, j’ai tout de suite été conquise par la beauté et la qualité du produit. Les boutons de rose de Damas biologiques contenus dans le magnifique petit sachet soyeux fait à la main par cette dynamique entreprise de chez nous, est tout simplement renversant de beauté et de saveur!

 

L’odeur de ces majestueux boutons de rose entiers avait déjà retenu mon attention. Mais lorsque j’ai vu la belle couleur rose du résultat de l’infusion dans ma tasse, de la même couleur que son magnifique emballage, toute de suite elle a su conquérir mon cœur. Et que dire de son goût! Une explosion de saveur, à la fois florale, généreuse et équilibrée, avec une délicatesse insoupçonnée en bouche.

 

C’est donc pour dire que je me suis refait tout de suite une deuxième tasse et que j’ai eu envie de partager avec vous les mille et une idées que j’ai en tête, afin de capter ce divin goût de rose, de votre tasse jusqu’à vos recettes préférées de cocktails, plats principaux, confitures à base de petits fruits, biscuits et autres petites douceurs.

 

Je vous propose donc cette recette de mon cru, facile et simple à réaliser avec la sublime tisane de Rose de FloralTea. Je suis convaincue que le Mocktail au litchi et à la tisane de Rose saura ravir aussi bien vos papilles, votre famille, que vos invités! Vous m’en donnerez des nouvelles!

Nathalie Beaudoin 

nathalieenherbe@gmail.com

Afin de vous aider à retrouver bien-être et vitalité, Nathalie offre des soins comme herboriste-phytothérapeute à l’Espace Santé 1133 de Montréal, combinant herboristerie traditionnelle et soins énergétiques. Elle est membre de la Guilde des herboristes du Québec et est naturopathe diplômée par l’Académie des Naturopathes et Naturothérapeutes du Canada. Elle est consultante en alimentation et fleuriste culinaire. Elle est l’auteure du livre Des fleurs dans votre assiette, paru aux éditions MultiMondes, distribué partout au Canada et en Europe. Honorée au Gourmand World Cookbook Awards en Juillet 2019 à Macao en Chine, son livre a remporté la 3 ème place mondiale dans la catégorie A13 Blogger/Social Media printed book. Finaliste aux cotés de Ricardo et de Josée di Stasio, son livre est également en nomination au Taste Canada – Les Lauréats des Saveurs du Canada.

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About us

Les thés FloralTea is a Canadian business specializing in the creation and manufacturing of medicinal flower herbal teas. Healthy and gourmet, our products are handmade in Quebec and sold worldwide.

A propos de nous

Les thés FloralTea est une entreprise Canadienne spécialisée dans la creation et la fabrication de tisanes de fleurs médicinales. Gourmet et santé, nos produits sont faits à la main au Québec et vendus mondialement.

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