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  • Les thés FloralTea

Mocktail à la Rose et Litchi

Updated: May 23


Par Nathalie Beaudoin Hta, N.D. | Photo et stylisme: Marie-Eve Tremblay

PRÉPARATION: 10 minutes | TEMPS D’INFUSION: 10 minutes | TEMPS DE REPOS: 30 minutes ou plus | RENDEMENT : 4 À 8 portions | DONNE : 4 verres à vin ou 6 à 8 flûtes à champagne


Ingrédients

  • 300 ml de jus de canneberge blanche

  • 2 sachets (ou 6 g de vrac) de tisane de Rose FloralTea

  • 430 ml (1 ¾ tasse) de cidre pétillant (avec ou sans alcool)

  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop de litchi d’une conserve de (560 ml)

  • Glaçons, boutons de rose pour la décoration (facultatif)


Préparation

  1. Dans un petit chaudron, porter à ébullition le jus de canneberge. Mettre les sachets de tisane dans le liquide chaud. Retirer le chaudron du feu, couvrir et laisser infuser 10 minutes. Mettre le tout au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet.

  2. Retirer les sachets. Dans un pichet, mélanger l’infusion à la tisane de Rose, le cidre pétillant et le sirop de litchi.

  3. Servir dans des verres à vin ou des flûtes à champagne. Si désiré, ajouter des glaçons et boutons de rose pour la décoration.


Savourez ! C'est divinement rafraîchissant, unique et délicieux !



Pour vous procurer la tisane de Rose de FloralTea, cliquer ICI 



" La première fois que j’ai goûté à la tisane de Rose de FloralTea, j’ai tout de suite été conquise par la beauté et la qualité du produit. Les boutons de rose de Damas biologiques contenus dans le magnifique petit sachet soyeux fait à la main par cette dynamique entreprise de chez nous, est tout simplement renversant de beauté et de saveur!


L’odeur enivrante des boutons de rose entiers avait déjà retenu mon attention. Mais lorsque j’ai vu la belle couleur rose du résultat de l’infusion dans ma tasse, de la même couleur que le mélange et de son magnifique emballage, toute de suite elle a su conquérir mon cœur. Et que dire de son goût! Une explosion de saveur, à la fois florale, généreuse et équilibrée, avec une délicatesse insoupçonnée en bouche.


C’est donc pour dire que je me suis refait tout de suite une deuxième tasse et que j’ai eu envie de partager avec vous les mille et une idées que j’ai en tête, afin de capter ce divin goût de rose, de votre tasse jusqu’à vos recettes préférées de cocktails, plats principaux, confitures à base de petits fruits, biscuits et autres petites douceurs.


Je vous propose donc une recette de mon cru, facile et rapide à réaliser avec la sublime tisane de Rose de FloralTea. Parfait pour vos réceptions des Fêtes ou toute occasion festive le reste de l'année, ce divin mocktail à la rose et litchi saura surprendre et ravir aussi bien vos papilles que vos invités!


Joyeuses Fêtes et à votre santé ! "




Nathalie Beaudoin

nathalieenherbe@gmail.com

Afin de vous aider à retrouver bien-être et vitalité, Nathalie offre des soins comme herboriste-phytothérapeute à l’Espace Santé 1133 de Montréal, combinant herboristerie traditionnelle et soins énergétiques. Elle est membre de la Guilde des herboristes du Québec et est naturopathe diplômée par l’Académie des Naturopathes et Naturothérapeutes du Canada. Elle est consultante en alimentation et fleuriste culinaire. Elle est l’auteure du livre Des fleurs dans votre assiette, paru aux éditions MultiMondes, distribué au Canada et en Europe. Honorée au Gourmand World Cookbook Awards en Juillet 2019 à Macao en Chine, son livre a remporté la 3 ème place mondiale dans la catégorie A13 Blogger/Social Media printed book. Son livre a également été en nomination au Taste Canada – Les Lauréats des Saveurs du Canada 2019, où elle s'est démarquée comme finaliste aux cotés de Ricardo et de Josée di Stasio.


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Cuisiner avec FloralTea est une série d’articles de recettes inspirantes, cuisinées à base de nos tisanes de fleurs médicinales. Chaque article comprend une recette gourmet et santé : breuvage, entrée, plat principal, dessert ou petite douceur créée par notre Chef. Faciles et rapides à réaliser, nos délicieuses recettes vous sortiront de l’ordinaire. Inviter nos fleurs à votre table, c’est prolonger votre été à l’année ! Bon appétit et à votre santé !

Cooking with FloralTea is a series of articles of inspiring recipes, prepared with our medicinal flower teas. Each article includes a healthy gourmet recipe: beverage, starter, main course, dessert or little sweetness created by our Chef. Easy and quick to make, our delicious recipes will change you from the ordinary. Inviting our flowers to your table is extending your summer all year long ! Bon appétit and to your health !

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About us

Les thés FloralTea is a Canadian artisan business specializing in the creation of medicinal flower herbal teas. Gourmet, healthy, eco-friendly and catchy, our products are handmade in Quebec and can be shipped anywhere. 

A propos de nous

Les thés FloralTea est une entreprise artisanale Canadienne spécialisée dans la creation de tisanes de fleurs médicinales. Gourmet, santé, écologiques et magnifiques, nos produits sont faits à la main au Québec et peuvent être livrés partout.

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8 Les Sorbiers, Laval, Québec, H7R 1E3

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